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年会回顾 | 新征程·再出发
2023-01-11
厨房设备都哪些，怎么分类，有哪些种类？
厨房设备都哪些，怎么分类，有哪些种类。
2022-11-26
中秋遇上教师节 祝大家双节快乐， 阖家幸福，团圆美满！
中秋遇上教师节 祝大家双节快乐， 阖家幸福，团圆美满！ 感谢所有的教师们， 你们辛苦了！
2022-09-10
酒店厨房设备保养
在酒店环境中使用的厨房设备类型有很多。不仅要注重使用性能，外形的整洁和美观性也是至关重要的。要想更好的发挥使用效果，定期的维护工作是必不可少的。 在对酒店厨房设备保养之前，要先对设备进行详细的分类。其大致可以划分为电器、燃气、制冷、通风、空调这五大类，不同类型的厨房设备，维护的方法也会存在或多或少的差异，所以要针对性的进行维护和整修，以延长设备的使用寿命，提高使用性能。 电冷却设备在使用一段时间之后，需要使用醋和柠檬酸去除表面的污垢。西餐设备中使用的蒸炉、水箱等酒店厨房设备，要全方面进行检查和整修，由于长时间循环水的重复沸腾，就会产生很大的耗水量，有水垢生成。 燃气设备是酒店厨房设备中必不可少的，定期检查煤气接口是否有漏气现象，通风点火装置能否正常运转，对各个气体开关、阀门进行检查。为了避免其发生泄露，在管道以及阀门处，用肥皂进行清洗，如果有气泡产生，则说明有泄露。 在酒店厨房设备发现管道有泄露产生时，要关闭空气阀门，切断所有的装置，联系专业人员前来维修，禁止使用明火，以免发生爆炸等安全事故，造成人员伤亡。
2022-05-03
一元复始，万象更新！
一元复始，万象更新！ 一元复始庆元旦，万象更新迎新年！ “鲁博厨业”恭祝大家，新年快乐！
2022-01-01
开个饭店需要什么厨房设备，有哪些饭店厨房设备是需要采购的呢？
开个饭店需要什么厨房设备，有哪些饭店厨房设备是需要采购的呢？ 下面和您一起来列一个采购清单吧。要想列出采购清单，就先得知道您的饭店定位是什么？是中餐还是西餐、是什么菜系的、主食有哪些、是否设置凉菜间和烧腊间、要供应就餐人数多少、餐厅档次如何？等这些完全定下来了，咱们就可以列清单了。要哪些设备，要什么档次的设备，即使是设计师已经给出了初步方案，您还是需要自己先列一份清单，做到心里有数。到时候可以跟设计师沟通一下，看采用什么设备会更为合适。饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是必备的，还有烧腊间、库房等。一．热厨间用来做菜：炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉、保温设备需要暖碟车和雪柜、排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备，另外就是操作台和水池、菜架了，有可能还要准备一个洗地龙头专门用来清洗地面。二．面点间主要用来做面食，蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜，炒馅料要小炒炉，烙饼要烤箱或是电饼铛。因为会产生较多油烟蒸汽，需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械，和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。 三．备餐间配上开水器和茶叶柜吧，不可少的，最好再配上水池，可以及时清洁餐具。 四．凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。 五．洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧，不太大的话，只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地龙头。 六．烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。 七．库房可以设冷库，也可以放大雪柜，再加上几个货架就可以了。饭店厨房常备功能间就是这七个了，厨房设备的配置完全是按照使用需求来做的，这样可以避免浪费，但最好考虑周全一点，咨询一下设计师，避免设备不足，影响日后的正常营业。
2021-03-27
鲁博厨业是现代不锈钢厨房设备行业中的专业生产企业
2019-12-09
鲁博厨业拥有完善的检测手段、雄厚的技术实力和先进的工艺设备
鲁博厨业拥有强大的设计、开发、生产能力，并依据客户提供的设计要求或图纸组织生产
鲁博厨业始终遵循高起点、高档次、高标准、高质量、高科技的原则发展
