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不锈钢厨具怎样使用才正确?
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不锈钢厨具怎样使用才正确?

  • 分类:行业新闻
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  • 发布时间:2020-09-03 09:07
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【概要描述】一、正确的操作是保养的前提很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了,具体的方法有:1、使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又延长使用寿命。2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质,会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。3、不要长时间干烧锅体;会导

不锈钢厨具怎样使用才正确?

【概要描述】一、正确的操作是保养的前提很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了,具体的方法有:1、使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又延长使用寿命。2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质,会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。3、不要长时间干烧锅体;会导

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一、正确的操作是保养的前提

很多不锈钢厨具厂家在产品出厂的时候都附有使用说明书。但很多人忽略了,具体的方法有:

1、使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又延长使用寿命。

2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。因为这些食品中含有很多电解质,会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

3、不要长时间干烧锅体;会导致锅具变形严重的会损坏。

针对于不粘锅的小常识:热锅冷油,生姜擦热锅,不锈钢锅具有不粘功能,掌握温度很关键,当锅具足够热时,即衡温160-180度,可以达到不粘食物的效果。如果在日常生活中我们用的不锈钢平底锅烧菜会粘,那这不是锅的问题,而是使用的方式不对。热锅冷油是防止粘锅最好的方法:中火空烧锅具1-2分钟到足够热。另外用生姜擦热锅也能起到防止粘锅的作用,这个方法对煎鱼较适用,它能起到去除鱼腥味的作用。

 

二、保持不锈钢厨具的清洁。

下面将来介绍一些小窍门:

1、将不锈钢厨具洗净,再用橘子皮擦拭

2、把马铃薯皮撒在不锈钢碗盆内,再倒入清洁剂擦拭,就很容易清洗干净。

3、不锈钢厨具使用时间过长,会出现黑色污渍,用洗涤剂也洗不净。这时可以将牙膏挤在湿布上擦拭,就能快捷地除去污渍,使厨具光亮如新。

4、锅盖用久了也会有一层厚厚的油垢,用去污剂擦费时又费力。这里有一种简捷又有效的方法:锅内放少许水,将锅盖反盖在锅上,水烧开,让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时,再用软布轻轻擦拭,锅盖就光亮如新。

还有一个常见、重点的就是清理烧锅问题,具体清洁的方法:1、尽量在短时间内是开始清洁,放越久越难清洗。用热水加点盐泡十分钟左右,这样就不用钢丝球也可以比较快比较省心清理干净,减少锅表面划痕。2、在烧焦在锅里烧开西红柿或者山楂水能够让烧糊自动脱落。3、烧开的菠萝皮、苹果皮或梨皮水也能很好起到脱落烧焦在作用,大概浸泡20-25分钟后取出。这样锅就能保持如新。

 

尽量避免用强碱强氧化等清洁剂清洗,如小苏打、漂白粉等。这些比较容易和不锈钢起电化学反应,破坏表面的保护层是比较容出现锈迹等问题,对人体健康有害,美观也难看。降低不粘的功能并缩短使用寿命。能不用不锈钢丝球清洁的就尽量少用,破坏表面光洁度(特别是不粘锅)不仅会影响美观并增加清洗的难度。清洗完的厨具要妥善存放:擦干水渍并在锅在内表面搽上一层薄薄在油,牢固挂起来通风。最后,再好的保养的方法,如果没有良好的卫生习惯也是没有的。

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